小型食品安全檢查器應用，讓人們越來越重視食品安全，糧食安全事關民生發展，餐飲食品安全關系到居民的生命健康。強化檢測技術的科學應用，為食品安全提供安全保障，是一項很重要的工作。從食品安全的角度，分析了食品安全檢測技術在保障食品質量安全方面所起的作用。

　　食品安全關乎每一個人的生命安全，萊恩德小型食品安全檢查儀器能夠迅速檢驗多種的食品類新項目，設備容積精巧，方便使用，能夠運用到多種的場所，食品安全事件嚴重危害到大家的身心健康，儀器考慮市場需求，協助大家迅速檢測食品質量安全。

　　檢測項目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、硫酸鎂等

　　有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等

　　果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等；食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛等。

　　瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

　　抗生素殘留類（獸藥）：四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等

　　水產品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等

　　真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質；酒中甲醇、乙醇、雜醇油；蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度；余氯，飲料中維C等

　　調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中碘等

　　食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）等。

　　動物疫病類：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒等。