瘦肉精具有增加蛋白質沉積、減少脂肪的作用，但對人體健康安全存在一定程度的威脅。

　　瘦肉精快速檢測儀工作原理為預先建立各類添加劑和有害物質及配套試劑數據庫，將其內置入儀器，檢測樣品時將其數值解方程并查找數據庫，即可得出實際含量。與檢測標準比較，可判定含量是否超標。

　　瘦肉精快速檢測儀使用方法：

　　1、按照按照金卡說明書調好溶液滴入金卡內；

　　2、選擇對應的項目；

　　3、填寫樣品名稱；

　　4、點擊單擊檢測儀器自動檢測；

　　5、進度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點擊【打印】按鍵

　　6、連續測量其他樣品，重復2--5步驟。

　　瘦肉精檢測儀采用安卓智能操作系統，人性化操作，內置強大的數據庫，在屠宰場、農貿市場等場所應用對各種肉類食品安全進行檢測，避免含瘦肉精等不合格肉類食品流入市場，讓消費者吃上放心肉。