蛋雞養殖中常用的抗生素有金剛烷胺、四環素類、大環內酯類、喹諾酮類和磺胺類等，除了專門的獸用抗生素外，我國也有一些“人獸共用"的藥物，比如阿莫西林、氨芐西林、頭孢氨芐、克拉維酸、紅霉素、鏈霉素等。

　　雞蛋藥物殘留檢測儀可以檢測在雞蛋中存在的各種藥物殘留物。這些藥物殘留物通常來自于雞蛋生產過程中對禽類進行預防和治療的藥物使用。以下是雞蛋藥物殘留檢測儀通常可以檢測的一些常見藥物成分：

　　1、抗生素：包括青霉素、四環素、氨芐西林、喹諾酮類抗生素等。抗生素在養殖過程中用于治療和預防疾病，但過量使用或不當使用可能導致抗生素殘留。

　　2、激素：如雌激素、孕激素等。激素被用于促進雞蛋產量，但過量使用可能導致激素在雞蛋中殘留。

　　3、疫苗成分：疫苗用于預防禽類疾病，其中可能包含病毒成分或其他藥物成分。

　　4、殺蟲劑：養殖中可能使用殺蟲劑來控制害蟲，這些殘留物也需要檢測。

　　5、其他藥物和化學物質：除了上述列舉的常見藥物，還有可能存在其他藥物或化學物質，這些也需要被檢測。

　　雞蛋藥物殘留檢測儀通過液相色譜技術（HPLC）或質譜法（MS）等方法，能夠快速地檢測出這些藥物殘留物的存在，并且提供定量結果，確保雞蛋的質量符合安全標準。這對于保障消費者健康、促進養殖業的可持續發展以及加強食品監管都具有重要意義。