食品安全檢測儀廣泛應用于食品行業，其主要作用是檢測食品中是否存在潛在的有害物質或者食品質量是否符合標準，以確保食品的安全和合格。以下是食品安全檢測儀的一些主要應用領域：

　　1、農產品檢測：用于檢測農產品中的農藥殘留、重金屬、生物毒素等有害物質，確保農產品的質量安全。

　　2、食品添加劑檢測：檢測食品中是否添加了違禁或限制使用的食品添加劑，以及添加劑是否超出規定的安全量。

　　3、食品中毒檢測：用于檢測食品中是否存在細菌、病毒、寄生蟲等微生物污染，防止食品中毒事件的發生。

　　4、食品營養成分檢測：檢測食品中的營養成分含量，包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等，確保食品的營養價值。

　　5、食品質量控制：在食品生產過程中，通過檢測食品的物理、化學和生物學特性，確保產品質量符合標準。

　　6、食品中的有害化學物質檢測：檢測食品中的有害化學物質，如重金屬(如鉛、鎘)、塑化劑、殘留溶劑、煙草中的二手煙成分等。

　　7、食品中的真偽檢測：檢測食品中的真偽和來源，以防止食品欺詐和偽劣產品的流通。

　　總的來說，食品安全檢測儀在食品生產、加工、流通等各個環節中扮演著重要的角色，保障了人們食品安全和健康。