食品添加劑超標是指食品在生產、加工或儲存過程中，所使用的食品添加劑超過了國家或地區食品安全標準所規定的量。食品添加劑檢測儀能夠檢測出食品中添加劑的種類和含量，確保結果的可靠性。食品添加劑檢測儀具備快速檢測能力，可以在短時間內完成大量樣品的檢測，提高檢測效率。

　　食品添加劑檢測儀的特點可以歸納如下：

　　1、操作簡便：儀器設計人性化，操作簡單易懂，方便用戶快速上手。

　　2、多功能性：能夠檢測多種不同類型的食品添加劑，包括防腐劑、色素、甜味劑、增稠劑等，提供全方面的檢測能力。

　　3、穩定性好：儀器性能穩定，能夠長時間連續工作，保證檢測結果的穩定性。

　　4、智能化程度高：具備自動化、智能化功能，如自動校準、自動進樣、自動檢測等，減少人為操作誤差。

　　5、數據處理能力強：能夠對檢測結果進行數據處理和分析，提供多種數據輸出格式，方便用戶進行數據管理和報告編制。

　　6、安全性高：儀器設計符合安全標準，使用過程中不會對人員和環境造成危害。

　　此外，食品添加劑檢測儀的應用范圍非常廣泛，可以覆蓋各種食品類型，如飲料、糕點、肉制品、乳制品等，滿足不同類型的檢測需求。